Mix Cream Soup

Beberapa waktu yang lalu saya melihat tulisan 'cream soup & garlic bread' di status BBM teman saya, dan tiba-tiba saya jadi ingin sekali makan cream soup. Berhubung saya berada di pulau yang penuh keterbatasan, membuat saya harus sedikit lebih kreatif. Contohnya seperti sekarang ini, mau gak mau yaaahh harus bikin sendiri. Ya sudahlah ya, dicoba saja… Untungnya hasilnya cukup memuaskan lidah saya. Enak!! Lumayan juga resep asal cemplung :)

Silahkan kalau mau dicoba.

Bahan :

1 potong ayam bagian dada, potong dadu.

3 buah Jamur kancing (saya pakai yang kalengan)

100 gr Mix vegetable (yang plastikan, saya pake yang merek farmhouse)

500 ml Susu (saya pakai susu bubuk dancow)

1/4 Keju kotak, diparut

2 sdm Penyedap (saya pakai royko ayam)

Garam secukupnya

3 sdm tepung maizena

Cara membuat :

Tumis ayam dan jamur dengan penyedap hingga kaku.

Masukkan susu

Biarkan hingga mendidih

Masukkan mix vegetable dan keju

Kemudian masukkan maizena, aduk cepat (agar tidak menggumpal)

Sajikan selagi hangat

Sayur Bakso Tahu

Sayur Bakso Tahu, originally uploaded by VibaHolic's Flickr.

Sayur yang mudah banget bikinnya. Cocok untuk yang gak punya waktu banyak. Hari ini rencana cuma mau hangatkan lauk dari ibu mertua, ada rendang dan kalio daging tapi kok gak asik yah kalau gak ada sayur. Udah jam 5, duuuhhh… dikulkas cuma ada sawi putih dan wortel. Mmm… kebetulan inget, ada bakso tahu dan otak-otak udang. Langsung aja bikin sayur bakso tahu. Karena puasa, gak bisa dicoba deh, yah sudahlah berdoa aja supaya rasanya pas dan enak.

Ternyata alhamdulillah suami saya bilang enak dan pas (amiiinn >.<). Apalagi dimakan pas dingin-dingin karena hujan. Suami saya minta dibikinkan lagi untuk sahur, monggo deh :p

Kalau mau coba bikin, cukup mudah kok.

Bahan:

2 bawang merah

1 bawang putih

4 lembar sawi putih besar, iris tipis (2cm)

1 wortel, iris tipis

10 bakso tahu, goreng selayang

1 batang seledri (daun sop)

1 1/2 sdm kaldu bubuk (saya pakai royko)

Garam secukupnya

Cara masak:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
2. Masukkan wortel dan kaldu bubuk
3. Aduk-aduk sebentar
4. Kemudian masukkan 300 ml air
5. Tunggu sampai wortel matang dan kuah mendidih
6. Masukkan garam dan sawi putih
7. Masukkan bakso tahu, tunggu sampai mendidih dan sayuran empuk

Cukup mudah kan? Selamat mencoba

Viba Rosfanty Taufan

SALADA

Menu masakan dari mama

Bahan:
Timun 2 buah cuci bersih
Wortel ½ buah
Telur rebus 4 buah
Chitato bungkus sedang
2 sdt garam
½ sdt merica halus
½ sdt mecin
4 sdt cuka

Cara Memasak:
1. Buang bagian tengah timun, kemudian iris tipis-tipis
2. Rebus wortel hingga matang kemudian iris tipis-tipis
3. Timun dan wortel diperas dan dikeringkan dengan handuk kecil
4. Pisahkan putih dan kuning telur
5. Potong dadu putih telur
6. Remas-remas kuning telur hingga hancur
7. Campur bersama garam, merica dan mecin
8. Kemudian masukkan timun dan wortel 
9. Aduk hingga rata
10. Masukkan chitato(sambil dihancurkan) dan putih telur
11. Masukkan cuka
12. Aduk kembali hingga rata
13. Masukkan ke dalam lemari es
14. Nikmati dalam keadaan dingin

Sayuran Gurih

Bahan:
Kol 1/4 buah potong
Wortel 1 buah potong lidi
Buncis 250 gr potong serong
Minyak 2 sdm

Bumbu:
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Garam secukupnya
1 sdt kaldu

Cara memasak:
1. Cuci semua sayuran
2. Panaskan minyak 2 sdm, kecilkan api
3. Masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum
4. Masukkan sayuran dan aduk selama 1 menit.
5. Masukkan garam dan kaldu
6. Kemudian tambah kan 1,5 gelas air (takaran aqua gelas)
7. Besarkan api dan masak hingga sayuran matang
8. Angkat dan siap dihidangkan