Untuk teman Nasi Uduk, saya pasti inget tempe goreng. Tapi entah kenapa saya kurang suka dengan bumbu tempe goreng yang instan. Kemudian saya cari di arsip resep masakan dan tertarik dengan tempe goreng kemul bumbu kencur ini. Setelah dicoba seperti yang diharapkan, rasanya sangat enak :)). Apalagi untuk teman Nasi Uduk.
Bahan:
300 gr tempe, potong lebar tebal ½ cm
minyak untuk menggoreng
200 ml air
100 gr tepung terigu
1 btr telur, kocok lepas
Haluskan:
3 cm kunyit
5 cm kencur
3 siung bawang putih
Garam secukupnya
Cara membuat:
Aduk bumbu halus, tepung terigu, telur, dan air hingga rata.
Masukkan potongan tempe.
Goreng tempe satu per satu sambil dibalut tepung.
Masak hingga kecokelatan.
Selamat menikmati.
Sumber: © 2008 - 2009 Kompas
Bahan:
300 gr tempe, potong lebar tebal ½ cm
minyak untuk menggoreng
200 ml air
100 gr tepung terigu
1 btr telur, kocok lepas
Haluskan:
3 cm kunyit
5 cm kencur
3 siung bawang putih
Garam secukupnya
Cara membuat:
Aduk bumbu halus, tepung terigu, telur, dan air hingga rata.
Masukkan potongan tempe.
Goreng tempe satu per satu sambil dibalut tepung.
Masak hingga kecokelatan.
Selamat menikmati.
Sumber: © 2008 - 2009 Kompas
No comments:
Post a Comment